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阿根廷牛肉出口积极 对美国和欧盟出口整体实现较好水平

  月 02, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

近月来,虽然由于欧洲市场面临能源危机,以及因为冬季来临,旅游、餐饮业需求放缓等因素影响,阿根廷对欧盟牛肉出口情况不甚乐观。但根据阿根廷官方数据,2022/2023年度希尔顿配额项下,阿根廷对欧盟市场整体出口情况较往年仍有所提升。此外,今年以来,由于极端干旱天气等影响,美国自身牛肉产量持续处于高位运行,但阿根廷今年对美牛肉出口情况整体而言也实现较好水平。数据显示,在今年阿根廷对美国2万吨的年度牛肉出 查看更多

泰森创投禽肉加工机器人融资 已累计超过16亿元

  十一月 28, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

近期,泰森食品风险投资部门Tyson Ventures参与了2600万美元的C轮融资,以扩大Soft Robotics机器人采摘解决方案的商业开发。“在 Tyson,我们不断探索自动化的新领域,以提高安全性并提高我们团队成员的生产力,”Tyson Ventures 高级总监 Rahul Ray 说。过去五年,泰森食品在机器人和其他自动化技术方面的投资超过2.15亿美元(约1 查看更多

英媒:“摩天猪圈”助力中国生猪保供

  十一月 25, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

报道据英国《泰晤士报》网站11月2日报道,中国正通过“摩天猪圈”解决养猪问题。报道称,为节约农业用地,中国正计划建造一系列高层生猪养殖场。在中部城市鄂州,湖北中新开维现代牧业有限公司建造了一栋摩天大楼,该公司称,这座大楼装有空调和通风设施。该项目于两年前动工,耗资40亿元人民币。作为世界最大的猪肉生产国和消费国,中国正寻求以有限的土地满足人们对猪肉日益增长的需求。报道称,2 查看更多

巴西10月向中国猪肉出口超过禽肉

  十一月 21, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

巴西1-10月禽肉全球出口增长了5.1%; 其中10月出口较2021年减少了0.8%;巴西1-10月猪肉全球出口减少4.5%;10月出口减少了0.5%根据巴西动物蛋白协会ABPA最新统计, 巴西禽肉出口10月较去年同期稍微减少了0.8%;出口收入增长了15%。10月共计出口39.4万吨禽肉,收入合计822.6万美金。1-10月累计出口406万吨,较2021年增长了5.1%;1-10月累计收入增长了 查看更多

美国农业部投资2.23亿美元用于提升牛肉等肉类加工产能

  十一月 18, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

美国农业部本周三宣布,将提供超过2.23亿美元的赠款和贷款,其中包括7,300万美元赠款和1.5亿美元贷款,以帮助国内中小型肉类加工厂扩大规模并进一步提升产能,也旨在增加肉类行业的竞争和稳定性。必孚(中国)此前报道,今年年初,美国政府曾宣布农业部将拨款10亿美元来帮助独立肉类生产商和加工商扩大产能。必孚(中国)获悉,美国政府希望增加本国肉类加工能力,让养牛户和牧场主有更多的选择来出售他们饲养的动物 查看更多

双汇-做世界一流的肉类食品服务商

  十一月 14, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

双汇第三工业园占地规模、项目个数、投资额、社会效益均创双汇投资建设的新纪录。园区将以中央厨房、预制菜肴等新兴餐饮产业为主,以品牌肉制品、休闲食品为辅,建设技术研发、工业生产、基础配套3大类二十余个项目。双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”,全面切入万亿预制菜产业赛道。截至目前,双汇已在全国18个省市建成30个现代化肉类加工基地和发展配套产业。“汇集世界高科技,汇集 查看更多

跻身世界500强,双汇品牌享誉全球

  十一月 11, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

漯河,一座内陆小城,沙河、澧河在这里交汇并穿城而过,“双汇”,由此得名。紧扣时代脉搏,锚定改革创新,38年间,小城巨变,双汇腾飞。从偏居一隅,到国内18个省(市)建有30多家现代化肉类加工基地和配套产业,拥有100多万个销售终端,双汇业务版图持续扩张。从作为第一批改革试点企业的漯河肉联厂,到成长为中国最大的肉类企业,再到跻身世界500强,双汇品牌享誉全球。聚焦实业,扎根中国 查看更多

双汇在漯河新建5000万只肉鸡全产业链

  十一月 08, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

漯河畜牧局发布消息称,双汇在漯河新建5000万只肉鸡全产业链。项目截至7月底,双汇新建8个商品鸡场、3个种鸡场、1个孵化厂宰鸡厂已全面进场施工,其中郾城新店镇种鸡场预计今年9月完工,临颍三家店镇3个商品鸡场今年10月完工,宰鸡厂今年年底主体完工,明月一季度投产运行。3个禽业产业化新建项目预算总投资约46.5亿。西华1亿羽肉鸡产业化产能建设项目:设立西华双汇禽业有限公司(周口)、西华双汇食品有限公司 查看更多

巴黎国际食品展迎来云南农产品 探讨《中欧地理标志协定》

  Oct 31, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

久负盛名的法国巴黎国际食品展迎来中国云南普洱茶、小粒咖啡等特色农产品,17日食品展亦聚焦中欧农业合作,首度探讨《中欧地理标志协定》。作为全球食品业最具影响力的展会之一,本届巴黎国际食品展于10月15日开幕,云南省首次携特色农产品、地理标志产品等亮相展会。从普洱茶到小粒咖啡,再到云南酸菜和黑松露酱,特色农产品摆满云南展台;工作人员告诉中新社记者,让他们意外的是,或许是酸甜口味“正合胃口& 查看更多

荷兰合作银行(Rabobank)报告显示 禽肉价格将提振需求前景

  Oct 24, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

荷兰合作银行(Rabobank)的一份新报告显示,全球经济疲软将促使对价格敏感的消费者在2022年和2023年初购买更多禽肉。该行指出,尽管如此,饲料、配送和劳动力成本的上升是养鸡业务面临的一大挑战,能源成本也是一个令人担忧的问题,尤其是在欧洲、北美和东北亚。报告称,在美国,由于鸡胸肉和鸡翅价格大幅下降,预计2022年产量将增长1.7%。荷兰合作银行称其对美国的禽肉前景预测为“适度乐观 查看更多

智利前8月牛肉出口量同比增近五成 中国是最大买家

  Oct 18, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

智利农业研究和政策办公室(Odepa)最新报告称,2022年1至8月,智利出口牛肉17243吨,同比增长47.5%。智利“PortalPortuario”网站报道,报告还称,1至8月,中国是智利牛肉最大买家,智利牛肉对华出口额达8473万美元(离岸价FOB)。值得注意的是,西班牙、哥伦比亚、古巴、韩国、荷兰、哥斯达黎加、英国和瑞士也是前8月智利牛肉出口额较高的市场。此外,1 查看更多

泰森开启卤味零食新赛道,为中国消费者量身定制“胶原蛋白卤味”

  Oct 10, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

在新消费的刺激下,我国卤味市场发展进展迅速,市场占比规模不断扩大。据调查显示,2021年我国卤味行业规模约为 3296 亿元,其中休闲卤味市场占比提升明显,从 2010 年的 21.5%提升至 2021 年的 45.6%,规模达到 1504 亿元。根据艾媒咨询的测算显示,2022 年我国卤味市场规模有望突破 3600 亿元,未来仍具备较大扩容空间。而面对中国消费者日益增长的卤味零食需求,作为&ld 查看更多

9月第三周 巴西牛肉出口量稍有下行 出口均价有所回升

  Oct 07, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

根据最新的巴西官方数据显示,9月第三周,巴西共对外出口牛肉近4.1万吨,延续9月第二周的环比跌势,在9月第二周的基础上减少9千余吨。由此,该周日均出口牛肉量也较此前有所下滑,降至8,197吨,是9月周内日均出口量首次跌落1万吨。9月前三周,巴西已累计对外出口牛肉15.5万吨,总出口额达9.27亿美元。九月第三周,巴西牛肉出口均价在第二周5,895美元/吨的基础小幅上涨至5,958美元/吨。第三周牛 查看更多

澳大利亚牛肉产能复苏,2023年澳牛出口将达150万吨

  Oct 04, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

美国农业部预测,随着澳大利亚的牛群数量从2019-20年的干旱中复苏,澳大利亚牛肉生产和出口明年将出现增长。澳大利亚养牛业将在2023年陆续完成种群重建。澳大利亚多数养牛牧场连续三个季度维持良好的生产条件,未来几个月的降雨量业也将远高于平均水平。在母牛屠宰量增加的加持下,到2023年澳洲活牛屠宰,牛肉生产和牛肉出口都将有较大幅度提升。澳大利亚的各主要牛肉生产商近两年以来经营状况向好,经营利润也有所 查看更多

澳大利亚被暂停出口到中国后,牛肉工厂纷纷找活路

  九月 30, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

据澳大利亚媒体报道,澳大利亚目前活牛屠宰业务中,30%的活牛由代宰完成。需要代宰业务的一般是国内较大零售商超连锁店、牧业公司、饲养场和一些大规模的个体牛肉生产商。业内人士表示,澳大利亚每周需要代宰的活牛数量大约在3万-3.5万头。澳大利亚自2022年爆发旱灾以来,牛只短缺,屠宰业务量下滑,为维持屠宰工厂运作,防止员工流失,许多屠宰加工厂开始承接代宰服务。包括218厂、294厂、243厂、194厂等 查看更多

泰森食品解雇国际集团总裁

  九月 28, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

克里斯·朗霍尔兹 (Chris Langholz) 被解除泰森食品国际集团总裁一职,自 2022 年 8 月 26 日起生效。根据LinkedIn资料显示,Langholz 于 2019 年 11 月加入泰森食品,领导国际业务运营。自 Langholz 加入泰森以来,该公司宣布计划扩大其全球影响力,特别是通过在中国、泰国和荷兰投资新工厂。  Langholz 在  查看更多

双汇:智能化助力肉类产业转型升级

  九月 26, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

我们吃到的双汇冷鲜肉在屠宰工序是由机器人完成的?是的。据该公司工作人员介绍,一头生猪从屠宰、排酸到分割上市,全程操作只需13个小时,生产效率大大提升。在过往若干年中,“一把刀杀猪,一口锅烫毛,一杆秤卖肉”的传统模式是国内屠宰业的主流。随着消费者对食品安全的愈发关注以及企业越来越追求更高效率,市场对于规模化、标准化、现代化的屠宰和肉类加工模式的需求与日俱增。2000年,国内第 查看更多

澳洲牛肉出口量持续2年疲软,今年8月出现反弹

  九月 23, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

近两年来,全球疫情、气候恶劣,澳大利亚牛肉出口量持续低迷,加之数家输华工厂暂停,去年一度跌破百万吨以下。今年前7个月,出口量疲软。上个月,澳大利亚牛肉出口量明显上涨,出口9.2万吨,较去年同期增长19%,2年内首次突破9万吨高位。但因今年前几个月出口量屡为同期新低,截至上月底,澳大利亚今年出口量为56.6万吨,较去年同期相比下滑3%。今年8月,不仅澳大利亚整体的牛肉出口量上涨,各出口国的牛肉出口量 查看更多

巴西:到2022年底禽肉产量将达1450万吨

  九月 19, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

根据巴西动物蛋白协会的统计: 到2022年底巴西禽肉产量较去年将增加1%,达到1450万吨;巴西国内消费将达到978万吨,较去年增长0.5%。另外,巴西蛋品2022年产量将达到530亿只;巴西国内人均年消费为250只鸡蛋。作为禽肉养殖行业, 最大的挑战就是保持产品的持续供应;目前在世界经济的恢复中这种坚持更为重要。世界对于巴西禽肉产品需求与日俱增,感谢巴西禽肉的稳定出口,生产企业可以通过国际出口来 查看更多

投资7.4亿元 双汇屠宰厂肉制品厂实现智能化升级

  九月 15, 2022     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

财经网产经8月25日讯,双汇邀请众多媒体走进漯河屠宰加工厂,进一步了解传统肉类食品企业的智能化变革。据工作人员介绍,双汇漯河屠宰厂于2020年7月到2021年12月对原有厂房、生产工艺、信息系统、环保系统等方面进行升级改造,总投资达5亿元。新项目投产后,一头生猪从屠宰、排酸到分割上市,全程操作只需13个小时,生产效率大大提升。生猪屠宰单班产能 150 万头/年,调理制品产能 2.5 万吨/年,年销 查看更多

  出版社
Deutscher Fachverlag

《国际肉类经济》, 法兰克福, 德国

http://www.fleischwirtschaft.com
info@fleischwirtschaft.asia
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  简介

《国际肉类经济》杂志已有90多年的历史,始终致力于提供高品质的信息。该杂志为季度刊,以四种语言版本发行(德、英、俄、中),中文版首刊于2009年在中国国际肉类工业展上发行亮相。文章多出自国际知名的作者,讨论该领域的热门话题,包括肉制品生产加工的工艺技巧,以及质量保证,商务管理,市场调查和销售方面的问题,该杂志将为您的产品提供更广阔的国际国内展示平台。"