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采用新技术实现肉类小吃的高效生产

  三月 18, 2018     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

众多肉类生产商已开始对小吃市场表现出日益浓厚的兴趣。当前,市场需求不断增长,另辟蹊径者有机会走上与竞争对手截然不同的发展之路,创造新的市场机遇。正是凭借这种浓厚兴趣,这些生产商方能看清这种选择和商机。向小吃市场进军的有效途径是采用QDS(快速干燥切片工艺)技术。现今,全球小吃业年销售额逾3740亿美元。欧洲和北美洲的小吃销售额位居全球小吃销售额前列,分别为1670亿美元和1240亿美元。市场调查公 查看更多

自动化火鸡加工日益增多

  三月 01, 2018     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

火鸡与普通家鸡比,不仅是体型上的区别,因此必须了解火鸡市场,将市场行情与最新技术知识相结合,以打造满足火鸡加工业特殊需求的设备。这正是Marel Stork公司的禽类加工系统在制造专业化火鸡加工设备时的所作所为。作为加工当今火鸡重量的强大在线系统,其处理能力达每小时250-3000只雄火鸡或250-3600只雌火鸡。 第一步:击晕 马瑞奥施托克食品加工设备有限公司提供独一无二的活火鸡处理和击晕方案 查看更多

新系列真空灌装机不仅具备各种灌装功能,还具有多项附加值

  二月 21, 2018     微信公众号 ID:FleischWirtschaft

在食品生产中,按精确重量适度灌装或分份是一项关键的基本作业。六十多年来,位于德国比伯拉赫(Biberach)的汉特曼(Handtmann)机械制造有限公司提供的创新型灌装与分份解决方案被业内各大食品生产企业成功用于开展这项基本作业。通过密切接触客户和落实各项要求,并通过生产实践得出真知灼见,将现代最新创新成果囊括其中,从而不断优化和扩展各项可靠的工艺技术。总之,最佳产品质量及客户利益最大化始终是重 查看更多

  出版社
Deutscher Fachverlag

《国际肉类经济》, 法兰克福, 德国

http://www.fleischwirtschaft.com
info@fleischwirtschaft.asia
微信公众号 ID:FleischWirtschaft

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  简介

《国际肉类经济》杂志已有90多年的历史,始终致力于提供高品质的信息。该杂志为季度刊,以四种语言版本发行(德、英、俄、中),中文版首刊于2009年在中国国际肉类工业展上发行亮相。文章多出自国际知名的作者,讨论该领域的热门话题,包括肉制品生产加工的工艺技巧,以及质量保证,商务管理,市场调查和销售方面的问题,该杂志将为您的产品提供更广阔的国际国内展示平台。"

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