苏宁物流搭建全国生鲜物流骨干网

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  三月 14, 2018     微信公众号 ID:FleischWirtschaft  

苏宁物流连续启动了北京、上海、广州、南京、武汉、成都、沈阳、西安等8个城市冷链仓的运营。经过前期紧张的试运营和备货阶段,3月12日开始,上述8仓同时对外发货。市民在相应城市通过苏宁易购、苏宁小店等渠道购买生鲜产品,将会率先体验到苏宁物流的冷链服务。

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另据苏宁物流冷链方面的相关负责人介绍,经过前期的磨合以及流程的优化。现在苏宁物流已经掌握了一套完整冷链仓储建设方法。后面在冷链方面的投入还将进一步提速。“下个月我们的冷链仓就会扩大到15个,增加杭州、重庆、深圳、济南、武汉、合肥、福州等七个城市,后面还会更多。对于大多数用户来说,未来会有更多苏宁物流的冷链仓出现在你们的城市,把新鲜和安心送到客户手上。”这位负责人说。

值得一提的是,苏宁物流新开的八座冷链仓均采用B2B店配和B2C客户包装发货模式。这也意味着,用户不仅可以选择在家收到生鲜产品,也可以去苏宁遍及全国的各类门店自提、选购。

按照苏宁此前公布的计划,2018年苏鲜生精品超市将新开50家线下门店,2020年累计达到306家店并覆盖全国。苏宁小店方面,今年也将增开1500家店。凭借苏宁物流冷链物流体系,超过80%的订单可以在24小时内送达。用户通过线上下单,在苏鲜生店以及苏宁小店周围可实现3公里范围内半小时配送。此外,苏宁相关负责人表示,在传统冷链仓基础上,苏宁物流还会将机器人、穿戴辅助装置以及其他自动化技术应用到整个冷链仓储、运输、配送等环节,着力解决令生鲜电商最头疼的“最后一公里”问题,真正为消费者实现“领鲜生活”的目标。

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据了解,大规模销售生鲜商品必须要做到各种温区的全覆盖,并可进行24小时全温层温湿度监控,才能保证商品的新鲜。苏宁冷链仓对蔬果、海产、速冻食品、冻肉和冷鲜肉类均有一套完整的收货标准。

对于速冻肉制品,主要进行温度、效期、外包装检测;对蔬菜水果,工作人员会通过味觉、视觉、触觉来判断新鲜度;对冷藏肉以及水产品而言,检测更加严格。鲜鱼的检测就达到7项,除了对鱼鳞、眼球、鱼鳃感官判断,还需要肉质有弹性,鱼水平放在掌上不能出现弯曲现象等,所以执行起来必须做到格外仔细。工作人员表示,从一开始建仓的时候,就不断强化对货品质量管理的要求,保证消费者收到的生鲜产品都能放心满意。

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  出版社
Deutscher Fachverlag

《国际肉类经济》, 法兰克福, 德国

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《国际肉类经济》杂志已有90多年的历史,始终致力于提供高品质的信息。该杂志为季度刊,以四种语言版本发行(德、英、俄、中),中文版首刊于2009年在中国国际肉类工业展上发行亮相。文章多出自国际知名的作者,讨论该领域的热门话题,包括肉制品生产加工的工艺技巧,以及质量保证,商务管理,市场调查和销售方面的问题,该杂志将为您的产品提供更广阔的国际国内展示平台。"

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