得利斯等猪肉巨头“跨界”牛肉产业

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  可能 28, 2018     微信公众号 ID:FleischWirtschaft  

近年来,随着人民生活水平和饮食结构的转变,中国肉牛产业飞速发展,牛肉消费量呈现较大幅度增长。2017年,我国牛肉消费总量突破900万吨,在2012年以来保持年均3.9%的增长率。进而引发了一波原本只做猪肉业务加工的企业争相进入,未来的牛肉加工产业发展可期。

据悉,近日,在得利斯牛肉项目建设如火如荼之际,得利斯参加了上海国际食品展SIAL China第十九届中食展。借助此次展会资源,得利斯为即将投产的30万头肉牛加工与贸易物流项目搭建全球牛肉供应链体系。展会期间公司先后与澳大利亚、新西兰、美国、加拿大、巴西、乌拉圭、阿根廷、智利、爱尔兰、南非等多个国家二十多家企业进行了接洽。

得利斯等猪肉巨头“跨界”牛肉产业

得利斯董事长郑思敏在接受《华夏时报》记者采访时表示,为满足日趋旺盛的牛肉消费需求,得利斯于2017年9月投资兴建100万头/年(一期30万头)肉牛加工及贸易物流项目,打造集牛肉进口、贸易、仓储、分割、深加工、物流于一体的综合大型肉类专业平台。希望与各国牛肉企业建立战略合作关系,共同开拓巨大的中国市场。

业内专家认为,目前,牛肉已经成为我国主要肉类食品之一。牛肉营养价值丰富。相比于猪肉而言,牛肉的蛋白质含量高,脂肪和胆固醇含量较低,组成更接近人体需要,容易消化吸收,能提高机体抗病能力。

目前,我国是世界第三大牛肉消费国,2000-2014年国内牛肉消费量从510.2万吨增长至729.7万吨,年复合增速为2.4%,高于同期全球牛肉消费量年复合增速1.8%。但在人均消费方面,我国2014年牛肉人均消费量仅为5.2公斤,低于世界其他主要牛肉消费国家,同世界同期平均消费量8.6公斤相比也处于较低水平。市场高增长背后自然引发了非牛肉业务的企业踏足,未来牛肉产业或将迎来新一轮的竞争周期。

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Deutscher Fachverlag

《国际肉类经济》, 法兰克福, 德国

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《国际肉类经济》杂志已有90多年的历史,始终致力于提供高品质的信息。该杂志为季度刊,以四种语言版本发行(德、英、俄、中),中文版首刊于2009年在中国国际肉类工业展上发行亮相。文章多出自国际知名的作者,讨论该领域的热门话题,包括肉制品生产加工的工艺技巧,以及质量保证,商务管理,市场调查和销售方面的问题,该杂志将为您的产品提供更广阔的国际国内展示平台。"

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