近两年来，全球疫情、气候恶劣，澳大利亚牛肉出口量持续低迷，加之数家输华工厂暂停，去年一度跌破百万吨以下。今年前7个月，出口量疲软。上个月，澳大利亚牛肉出口量明显上涨，出口9.2万吨，较去年同期增长19%，2年内首次突破9万吨高位。但因今年前几个月出口量屡为同期新低，截至上月底，澳大利亚今年出口量为56.6万吨，较去年同期相比下滑3%。今年8月，不仅澳大利亚整体的牛肉出口量上涨，各出口国的牛肉出口量也有不同程度的增长，其中对中国市场的出口量增长尤为明显。
  
日本是澳大利亚最大的牛肉出口国，今年8月对其出口2.2万吨，同比增长8%。但日本在澳大利亚出口市场占比中整体呈现下滑趋势，今年前8个月，澳大利亚对日本出口14.9万吨，同比下滑5%，同期出口占比为26.4%，下降0.6%。其次，8月澳大利亚对韩国的牛肉出口大幅上涨至1.84万吨，增长22%，突破历史新高。今年前8个月，澳大利亚对韩国出口累计10.4万吨，同比增长1290吨，占比增长0.7%。此外，澳大利亚对中国大陆8月牛肉出口1.7万吨，与前月相比增长4千吨，涨幅34%，为近2年新高。今年前8个月，澳大利亚对中国大陆出口量达10.2万吨，占比上涨1.5%。